开云体育配上香辣不燥的手工现熬辣椒油-Kaiyun网页版·(中国)开云官方网站 登录入口
12 月,在我眼里便是暖锅月。
岁末天寒,就该跟家东说念主、一又友围坐,咕嘟嘟煮一锅,吃到肉体变暖、厚谊升温~
比起出去吃,我更气象居家打暖锅,省钱不说,项目还更多。
往年我也教过好多脾性锅底,今儿盘算造福懒东说念主,告成上制品!
有益攒了一期脾性暖锅书册,集皆云、贵、川、两广、东南亚 6 款不同风范锅底。
辣的、不辣的,带料的、纯底料的都有,重量生动,非论一东说念主食已经聚餐都能热心到。
里面甚而有 3 款少油低卡、适当减脂党的底料!
临了还准备了2 款百搭食材,适用任何暖锅汤底,常常作念菜也用得上,值得大囤特囤!
ps,本期推选都是我和服务室小伙伴们亲测厚味、反复回购的,环球可宽心选购 ~
01 猪肚鸡暖锅
如意三宝胡椒猪肚鸡汤,辛香微辣
� �99 元 /650g*3 盒 ( 送 2 包黑椒鸡胸肉)
广东东说念主民冬日之光——一锅暖笠笠的猪肚鸡!
老广爱吃猪肚鸡,除了好滋味,还垂青它柔润、暖胃。
奶白的汤头噗噜噗噜,被鲜好意思蒸腾着,白胡椒带来的暖意传透作为百骸。
东说念主像泡进了暖暖的汤池,全身的毛孔舒张开来,重新到脚都安逸了 ~
商务姐姐找追想的这款如意三宝胡椒猪肚鸡汤,确凿比外面店里厚味太多。
(如意三宝是厦门有名肉类加工老品牌,创立于今已有 13 年本事)
汤底鲜醇浓厚,胡椒味辛香但不辣喉;猪肚脆糯,鸡肉鲜活!
不单我,好多姐妹买且归吃事后都要走动购呢。
用料完全不亚于姆妈在家作念的,确凿是1:1 规复家庭猪肚鸡汤。
3 小时文火慢熬汤底,罗致上等猪肚和簇新鸡腿肉,搭配马来西亚白胡椒,辛香微辣很暖身。
加上新疆大红枣和清甜湘莲,养分口感都更丰富~
一盒 650g,刚巧是 2 东说念主份,我方再搭配些蔬菜、菌菇烫着吃,重量很足!
99 元得手 3 盒,每顿东说念主均仅 16.5 元。
现时买还送 2 包(100g/ 包)黑椒鸡胸肉,这低廉上哪捡呀,趁优惠得攥紧囤!
戳下图即可购买� �
02 螺蛳粉暖锅
菜菜定制螺蛳粉,酸鲜香辣
� �33 元 /2 袋,低至 13.9 元 / 袋
爱吃螺蛳粉的一又友,一定会心爱螺蛳粉暖锅。
其实跟螺蛳粉没啥差异,无非食材更丰富些,汤底是相同的。
诚然无谓我方费神熬汤底啦,我都是告成用我们定制螺蛳粉里的卤汤。
工场现熬了三天三夜,配上香辣不燥的手工现熬辣椒油,喝起来甘醇鲜爽。
螺蛳粉自带的小料都不错煮进暖锅里,我还会追加其它食材,给你们参考一下。
卤味:卤鸡爪、卤猪蹄,耙糯吸汁
腌菜:酸笋、酸豆角、酸萝卜,增酸提口感
炸菜:炸蛋、炸腐竹、豆泡、炸花生,吸汁增香
蔬菜:空腹菜、木耳、香菜、紫苏,澄澈解腻
丸滑肉类:虾滑、丸子、蛋饺、蟹柳、肥牛
主食:米粉,落胃拒绝
一个冷学问:厚味的螺蛳粉是不臭的,如果你吃的螺蛳粉巨臭无比,很可能是酸笋发酵及其,甚而加了增臭剂。
我们定制的螺蛳粉,配料表唯有食材与调味料,不添加香精、防腐剂、增臭剂……
内含 7 个孤苦小包装,用料很足,价钱比去店里吃还合算:33 元 /2 袋,89 元 /6 袋,139 元 /10 袋。
因为汤底现熬,产量有限,心爱的别错过喽~
戳下图即可购买� �
03 跷脚牛肉暖锅
烧饭爷跷脚牛肉,清鲜香浓
� � 低至 34.9 元 /790g/ 盒(含汤包 + 油包 + 肉包 + 蘸料)
跷脚牛肉是四川乐山的脾性,以门客多把脚跷在板凳上吃而得名。
虽是川菜,却莫得念念象中的大油大辣。
汤底由簇新牛骨,归拢各式香辛料和药材熬制而成,幽香、鲜甜还柔润,广东东说念主爱了!
出了四川,要吃隧说念的跷脚牛肉,贵且不易。
好在被我们挖到这款隧说念乐山跷脚牛肉,汤包、牛油包、肉肉、蘸料一应俱全。
作念法超浅易,汤包、油包放锅里煮开,放入牛肉,就能吃上隧说念乐山滋味!
汤底货真价实,用牛大骨、中药材熬制的原汁浓汤,莫得防腐剂。
牛肉原切非拼接,连肉带筋有嚼劲,200g 重量也塌实。
减脂党看了都要狂喜,牛腱子高卵白、低脂肪,汤底、干碟蘸水热量不算高。
格外配点低卡蔬菜,吃香喝辣照样能瘦
能吃辣的一又友,一定要试试蘸干料,又香又辣,好爽!
当天开团,790g/ 盒,1-2 东说念主重量,39.9/ 盒,买 2 盒立减 10 块,仅 69.8 元!
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04 菌菇暖锅
百搭百鲜菌菇暖锅,鲜好意思甘香
� �39.9 元 /840g/ 盒(含汤包 2 袋 + 料包 2 袋)
每年冬天都少不了安排几次菌菇暖锅。
汤底鲜好意思甘甜,菌肉脆嫩杂沓,全家东说念主莫得不夸的。
鲜菌子过季了,就提前泡发点干菌子来作念汤底,如果一时兴起念念吃了,也有想法。
这款菌菇暖锅帮咱备好了料包 + 汤包,撕开倒锅里,加水煮沸就能开涮,3 分钟速成
这个品测下来,嘴刁的服务室共事们都全员好评!
毕竟来自专科作念菇 28 年的百山祖,已经高端商超供应商,出品确凿很顶。
汤底由好意思味牛肝菌、黑牛肝菌、鸡枞菌、松茸、竹荪等 9 种菌菇,6 小时慢熬而成。
鲜味当然、不菲,不是那种浓汤宝勾兑出来的汤可比的,眉毛差点没保住!
料包里的菌菇含量也很足,拼配了 5 种不同菌菇,鲜、香、韧,肉感十足。
配料一干二净,0 添加香精 / 色素 / 防腐剂。
你们格外准备点鸡肉、青菜、米线来涮,不要太清闲,减脂党也不错宽心吃哈!
价钱不贵,一盒含 2 袋汤包 +2 袋料包,相当于两组,仅 39.9 元!
一组就够 2-3 东说念主吃一顿了,算下来一个菌菇锅底不到 20 块,比我方泡干菌子还合算 ~
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05 酸汤暖锅
酸小主贵州红酸汤,酸辣过瘾
� �60g*10/ 盒,210g*3/ 盒,35.8 元
贵州红酸汤,我称之为掌管水煮菜的神。
拿来作暖锅汤底就更绝了,少油、低卡,多吃点也没啥服务。
它是用毛辣果(当地小番茄)、红辣椒和姜、盐等扫数发酵而成的。
看着刺激,其实很清新,酸中带鲜、辣中回甜,吃过的都会爱上!
本年去贵州溯源,被我挖到了这款正统酸汤包:酸小主红酸汤。
它是贵州东说念主也会买的老牌子玉梦旗下的,听到这就知说念稳了。
还相持用苗族古法制酸工艺,土坛当然发酵 365 天,无香精、色素、防腐剂、增酸剂,酸味当然、结净。
何况,它是市面红酸汤里,少许数确凿能吃到木姜子香气的,隧说念!
很贴心作念了 2 个规格,便携装 60g*10/ 盒,家庭装 210g*3/ 盒,积分兑换价35.8 元。
你们按需着手,酸汤 : 水 =1:6 的比例兑开便是暖锅汤底了。
万物皆可酸汤,用它涮海鲜、肉类、蔬菜、菌菇、米面等等均可。
非论什么肉,猪蹄、各式鱼经酸汤一煮,立马软嫩不腻,减脂党煮水煮菜也厚味。
戳下图即可购买� �
06 沙爹暖锅
海士沙爹酱,咸香、微辣
� �39.9 元 /4 包,送 4 包就地调味料
沙爹暖锅在香港和马来西亚很流行,锅底恰是用沙爹酱作念的。
沙爹酱由花生、辣椒、大蒜、南姜、茴香等熬制而成,风范咸香、辛辣、略带甜味。
锅底浓稠,食材就很容易挂汁,能尝到浓郁甘醇的花生、咖喱香气,绝顶惊艳。
作为潮汕牛肉暖锅的祖师奶,沙爹暖锅和牛肉亦然绝配。
十秒拿起,肉肉挂足了汤汁,每一口都极致嫩滑、鲜香。(牛肉迷惑后头有)
我每次吃到临了,都会再煮一包华丰面进去,Q 弹挂汁,好答应。
何况沙爹锅底实足浓郁,还省得格外调蘸料了呢,省心 ~
我一直用的是海士马来沙爹酱,配方、原材料均来自马来西亚,且原产地就在大马!
配料干净,不含防腐剂、反式脂肪酸,倒入开水锅里化开,即可开涮。
沙爹锅底会越煮越浓稠,煮到后头需要追加开水;经常时翻拌一下,以免粘锅。
进口居品补货不易,之前进的一批沙爹酱赏味期剩临了 3 个月(2025 年 2 月 28 日到期)。
日历不算很好,但刚好够我们吃完这个冬天。
原价 39.9 元 /2 包,当天积分兑换清仓价39.9 元 /4 包,再送 4 包亚洲乐复合调味料。
除了作念沙爹暖锅,日常用来烤肉、炖肉也可,仅剩临了 123 单,心动的攥紧冲。
戳下图即可购买� �
临了再给环球安利 2 款全能暖锅食材!
⏩锦和甲丸子
� �89 元 / 份,第二份半价再送虾滑 *1
打暖锅细目少不了种种丸子!
丸子耐煮不怕老,越煮汤底越鲜,前提是实足货真价实。
比如,菜菜家的口碑爆款——锦和甲丸子。
锦和甲是 40 多衰老牌子了,闽南语意为"真厚味"。
丸子如其名,吃过的都记念,次次被催着返团,我们服务室里面亦然无穷回购。
它家相持罗致簇新食材,手工制作,不含化学添加剂,勤苦保留原始鲜好意思。
看配料表就知说念,格外干净� �
① 鱼籽福袋
嫩黄豆腐皮包裹着鱼糜、鱼籽,再用笋节打结,作念成福袋的时事,外在十分 Q 萌。
内里亦然惊喜连连,外表幽香、鱼糜 Q 弹、鱼籽会爆裂,鲜味渐次在嘴里迸发,确凿了!
② 蟹籽仙桃
用当地梭子蟹、毛蟹,加上鱼籽、鳕鱼制作而成。
里面满满的蟹黄、鱼籽,裹着浓浓的汁水,咬下去豪恣爆汁,超等鲜香、清甜!
③ 墨鱼丸
墨鱼丸,用当天簇新打捞的小墨鱼制作而成。
手奇迹念的丸子,名义略显历害,但愈加鲜好意思吸汁、紧实 Q 弹,确凿每一口都能吃到微小的墨鱼肉。
④ 鱼卵龙虾球
几款鱼丸中,龙虾球最为费时费工。
海虾肉、斑鱼肉、鳕鱼肉中拌入鸡蛋清、番薯粉,一番捶打拍成浆,再合手成丸子,临了撒上蟹柳、鱼籽,能力设置一颗优秀的虾球。
口感绝顶复合,爽滑又鲜活,吃得回满满的虾肉颗粒和爆破感十足的鱼籽。
都是簇新海鲜制成,净水一煮就满满鲜味。
除了打暖锅,常常煮汤、煮面都不错用来提鲜,价钱也很好意思好,提出趁开团多囤!
四喜套装(龙虾球 + 鱼籽福袋 + 蟹籽仙桃 + 墨鱼丸,共 1kg):
开团仅 89 元,第二份半价,再送元气虾滑 1 盒,暖锅食材 +1!
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⏩青草家肥牛
� �109 元 /3 斤
肥牛是为懒东说念主而生的,无谓切片、腌制、解冻,雪柜拿出来就能告成下锅。
珍视一定要买原切肥牛,市面上那些混了鸡鸭肉、淀粉的合成肥牛,莫得牛味还很柴。
青草家这款肥牛,配料表唯有牛肉,无调料无腌渍,正经八百原切!
已经巴西自然牧场的草饲安格斯牛,取牛腿肉部位,3:7 黄金肥瘦比。
进口鲜、嫩、弹、略有嚼劲,牛香、奶香、脂香浓郁。
* 提出烫暖锅前先焯水去除血沫,不预防可告成下锅
我用它烫过沙爹锅底和酸汤锅底,前者风范浓郁,后者更显清新,都厚味!
价钱还很好意思好,生鲜 App 上 300g 就要 30+,合下来一斤要 50+。
菜菜这儿,3 斤 /1500g,109 元,低至 36 元 / 斤!
牛肉高卵白,多吃暖身健体,除了暖锅,烤肉、煎炒煮也可,送上一份肥牛菜谱大书册~
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吃暖锅,所有这个词是普及冬日幸福感最浅易的窍门。
一个东说念主吃,清闲舒心;一群东说念主吃,欢腾翻倍,周身窘况和精炼都短暂落幕。
这个冬天,用它多哄哄我方呗 ~
书册准备好了,戳图直达
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